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Alles wissenswerte über kalifornische Rosinen.

Entdecke den Unterschied


Alles über California Raisins

Hier finden Sie anschauliches Videomaterial rund um die Themen Anbau, Ernte und Weiterverarbeitung von kalifornischen Rosinen. 


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Jetzt bestellen


Auf den Geschmack gekommen?
Kaufen Sie Kalifornische Rosinen direkt hier im Online-Shop unserer Produktbotschafterin und Konditoren-Weltmeisterin Andrea-Schirmaier-Huber. Ob pur als gesunder Snack, zum Backen von leckeren Rosinenbrötchen, -schnecken oder Stollen, oder fertig als Backmischung oder Porridge – Rosinen aus Kalifornien sind natürlich sonnengetrocknet und einzigartig karamellig!

Enjoy!


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Geschichte

 

Trockenfrüchte gibt es schon seit Tausenden von Jahren. Ursprünglich wurden sie vor allem im Mittelmeerraum anstelle von frischen Früchten verzehrt, wenn die Obstsaison vorüber war. Ab dem 11. Jahrhundert gelangten Rosinen über die neuen Handelswege auch nach Nord-Europa und entwickelten sich hier zum wohlschmeckenden und begehrten Luxusgut.


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Anbau


 

Naturbelassen unter kalifornischer Sonne gereift, entwickeln California Raisins ein individuelles, ausgewogenes Aroma. Ideale klimatische Bedingungen und natürliche Trocknungsmethoden ermöglichen eine schonende Herstellung ohne künstliche Behandlung.


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Ernte

Bei der Ernte wendet jede Farm in Kalifornien unterschiedliche Methoden an: Sowohl per Hand als auch mit Einsatz modernster Erntemaschinen werden einzelne Reben sorgfältig vom Stamm gepflückt und zum Trocknen auf lange Papierstreifen zwischen den Weinstock-Reihen gelegt. In den Sommermonaten regnet es nicht im San Joaquin Valley, und die Trauben können ganz natürlich in der Sonne trocknen. Die Schale bleibt in dieser schonenden Umgebung unzerstört, sodass die Rosinen nicht klebrig werden und ihr süßer und karamelliger Geschmack erhalten bleibt.


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Qualität


Nach der Reifung unter kalifornischer Sonne werden die naturbelassenen Rosinen sorgfältig geerntet und gewaschen. Kernlos, sauber und frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen können wir sie direkt aus der Packung genießen.


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Im Handel

Auf den Geschmack gekommen? Kalifornische Rosinen finden Sie in jedem gut sortierten Supermarkt.


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FAQ


Wir haben für Sie die häufigsten Fragen rund um California Raisins gesammelt und beantwortet


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