Durch eine geringe Wasseraktivität sind California Raisins selbstkonservierend. In kontrolliert kühler Umgebung können sie daher problemlos bis zu 12 Monate aufbewahrt werden und behalten dabei Farbe, Geschmack und Nährstoffe.

California Raisins werden in den Abpackbetrieben in den USA sehr gründlich gereinigt und gewaschen. Hohe Sicherheitsstandards und regelmäßige Kontrollen garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität. Sie können die Rosinen daher direkt aus dem Karton verwenden.

Idealerweise lagert man sie bei unter 7° C in einem luftdichten Behälter.

California Raisins werden in mehrfach beschichteten Kisten verschickt und sind in Einheiten zu 12,5 kg paletten- oder containerweise erhältlich.