Seminare 2017

Es wurde wieder viel gebacken bei unseren Seminaren rund um CALIFORNIA RAISINS. Backweltmeister Siegfried Brenneis hat 8 neue Rezepte entwickelt, in die sich die fruchtig süßen Rosinen harmonisch einfügen. Zusammen mit Meisterschülern und Bäckern wurden die innovativen Rezepte in einem mehrstündigen Workshop nachgebacken.

Neben Christstollen mit Dinkel, Brötchen mit Urkorn oder den Einsatzmöglichkeiten von Rosinenpüree standen auch die Gewinnerbrote des Rezeptwettbewerbes im Mittelpunkt. 

Wir bedanken uns bei Backweltmeister Siegfried Brenneis, sowie bei Herrn Bernatzky der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen und Frau Ewald von der Württembergischen Bäckerfachschule für die tolle Unterstützung.

So waren unsere Seminare 2017!

California Raisins Seminar 2017
California Raisins Seminar 2017
California Raisins Seminar 2017
California Raisins Seminar 2017
California Raisins Seminar 2017
California Raisins Seminar 2017
California Raisins Seminar 2017
California Raisins Seminar 2017
California Raisins Seminar 2017
California Raisins Seminar 2017
California Raisins Seminar 2017
California Raisins Seminar 2017